حقوق و مزایای مسئولین فنی و ناظرین بهداشتی دامپزشکی

فرم ورود

انجمن دامپزشکی برگزیده سال 1396

انجمن صنفی مسئولین فنی و ناظرین بهداشتی دامپزشکی استان تهران، انجمن دامپزشکی برگزیده سال 1396 شد

پیوندهای ویژه

پایگاه اطلاع رسانی دفتر مقام معظم رهبری

پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری

پرتال سازمان دامپزشکی کشور

سامانه دریافت گزارش های مردمی تخلفات بهداشتی فرآورده های خام دامی ( گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، ... )

تماس ها

  سازمان دامپزشکی کشور
  • تلفنخانه: 3-88953400(021)
  • نمابر: 88957252 - 88962392(021)
  • حوزه ریاست: 88957007(021)
  اداره کل دامپزشکی استان تهران
  • تلفنخانه: 4-44787542(021)
  • نمابر: 44796580(021)
  • حوزه مدیریت: 44796237(021)
  سازمان نظام دامپزشکی ج.ا.ا
  • تلفنخانه: 61061(021)
  • نمابر: 66414171(021)
  • حوزه ریاست: 61061111(021)
  نظام دامپزشکی استان تهران
  • تلفن: 61061154(021)

آمار بازدیدکنندگان

بازدید کل امروز:1226
بازدید کل دیروز:1626
بازدید کل این هفته:8123
بازدید کل این ماه:31004
مجموع آمار بازدیدها:1603485

سه شنبه, 17 شهریور 1394

مرغ ارگانیک در ایران هنوز سر از تخم درنیاورده است

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

مرغ ارگانیک در ایران هنوز سر از تخم درنیاورده است

مرغ ارگانیک، مرغی است که در تغذیه، نگهداری و درمان آن از هیچگونه مواد شیمیایی استفاده نشده باشد.

به گزارش روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: ما برای داشتن مرغ ارگانیک نیاز به تولید خوراک دام به صورت ارگانیک توسط کشاورزان داریم.
دکتر فرهمند صالح‌زاده ادامه داد: مرغ ارگانیک، مرغی است که در تغذیه، نگهداری و درمان از هیچ‌گونه ماده شیمیایی استفاده نشده باشد. ماده شیمیایی مثل: آفت‌کش‌ها، آنتی بیوتیک‌ها، باقیمانده مواد غذایی و کودهای شیمیایی در خوراک که غیرطبیعی هستند؛ با حذف این موارد و جایگزین کردن خوراک تولید شده به روش‌های ارگانیک می‌توانیم به تولید مرغ ارگانیک برسیم.
صالح‌زاده در خصوص وجود مرغ ارگانیک در ایران، اذعان کرد: ما در ایران مرغ ارگانیک نداریم و با تولید مرغ ارگانیک در ایران هنوز فاصله جدی داریم و باید در درجه اول خوراک ارگانیک تولید کنیم، مثل ذرت و سویا و ... را به روش‌های ارگانیک تولید کنیم تا بتوانیم در گام بعدی مرغ ارگانیک را تولید و به بازار روانه کنیم.
معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور در خصوص تفاوت‌های مرغ ارگانیک و مرغ معمولی، تشریح کرد: مرغ‌های معمولی که در دسترس همگان است و از آن استفاده می‌کنند، از خوراکی استفاده می‌کند که به آن کود شیمیایی داده شده، آفت‌کش‌ها در رشد آن خوراک استفاده شده است، و در دوره‌ی پرورش مرغ‌های معمولی از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌شود. البته ما در خوراک دام همه‌ی موارد ذکر شده از قبیل: آنتی‌بیوتیک، کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را مورد آزمایش قرار می‌دهیم تا اینکه از حد مجاز بیشتر نباشد و اگر غیر از این باشد از ورود این مرغ‌ها به بازار جلوگیری می‌کنیم. باید بدانیم که مرغ ارگانیک، مرغی است که از خوراکی تغذیه می‌کند که در کشت آن اصلاً از کود شیمیایی و آفت‌کش استفاده نشده است. همچنین در دوره‌ی پرورش مرغ ارگانیک هم از هیچ نوع داروی آنتی‌بیوتیک استفاده نمی‌شود.
فرهمند صالح‌زاده در خصوص گران‌تر بودن مرغ‌های ارگانیک، افزود: طبیعتاً برای پرورش مرغ‌های ارگانیک در مقایسه با تولید مرغ‌های معمولی هزینه‌ی بیشتر و مراقبت‌های ویژه‌ای نیاز است. جوجه‌های در حال پرورش به روش ارگانیک نباید در طول دوره مریض شوند تا اینکه نیاز به آنتی‌بیوتیک نداشته باشند و این مستلزم نگهداری ویژه از جوجه‌هاست. علت بعدی گران‌تر بودن مرغ‌های ارگانیک استفاده از خوراک تولید شده به روش ارگانیک است که در کشت آن‌ها از هیچ‌گونه آفت‌کُش و کود شیمیایی استفاده نشده است.
دکتر فرهمند صالح‌زاده، در پاسخ به این سوال که آیا مرغ سبز همان مرغ ارگانیک است یا خیر پاسخ منفی داد و گفت: این مرغ سبز که در دسترس است مرغی است که در دوره‌ی پرورش از آنتی‌بیوتیک استفاده نکرده است. مرغ‌های سبز از مرحله‌ی جوجه‌ریزی تا کشتارگاه و بسته‌بندی تحت نظارت جدی بازرسان قرار می‌گیرند. مرغ‌های سبز در سه مرحله مورد آزمایش قرار می‌گیرند، در روز پانزدهم، روز بیست‌ و پنجم و زمان کشتار، تا اینکه مشخص شود در دوران پرورش به هیچ وجه آنتی‌بیوتیک مصرف نکرده باشند.
معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، در پایان افزود: مرغ‌های سبز یک پله بالاتر از مرغ‌های معمولی قرار دارند به علت این‌که نه در دوران پرورش‌شان مریض شده‌اند و نه این‌که آنتی‌بیوتیک دریافت کرده‌اند، پس از یک امنیت غذایی بالاتر نسبت به مرغ‌های معمولی برخوردار هستند. به همین نسبت مرغ‌های ارگانیک هم نسبت به مرغ‌های سبز از امنیت غذایی بیشتری برخوردارند به علت این‌که علاوه بر دریافت نکردن آنتی بیوتیک، در خوراک آن‌ها هم از کودهای شیمیایی و آفت‌کُش خبری نیست.

خواندن 815 دفعه

اضافه کردن نظر

در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:

لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
«انجمن» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
«انجمن» از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
نظرات پس از تأیید مدیر پرتال منتشر می‌شود.

کد امنیتی
تازه سازی